越鱼,又称越南鱼或安南鱼,主要分布于越南湄公河流域及周边淡水水系,是东南亚地区重要的经济鱼类。其体形修长,鳞片细密,背部呈青灰色,腹部银白,肉质细嫩鲜美,富含蛋白质,常用于制作鱼露、酸汤鱼等传统菜肴。越鱼适应力强,生长迅速,适合淡水养殖,在越南农业中占据重要地位。其独特的鲜味和营养价值使其成为当地饮食文化的标志性食材,深受消费者喜爱。

越鱼,又称越南鱼或安南鱼,主要分布于越南湄公河流域及周边淡水水系,是东南亚地区重要的经济鱼类。其体形修长,鳞片细密,背部呈青灰色,腹部银白,肉质细嫩鲜美,富含蛋白质,常用于制作鱼露、酸汤鱼等传统菜肴。越鱼适应力强,生长迅速,适合淡水养殖,在越南农业中占据重要地位。其独特的鲜味和营养价值使其成为当地饮食文化的标志性食材,深受消费者喜爱。